Data/hora: 19/05/2024 01:21:16

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 25/11/2009
Data da última atualização: | 25/11/2009
Autoria: | FONSECA, F. A.; GARCIA, D. M.; CALIARI, M.; EIFERT, E. da C.; BASSINELLO, P. Z.; SOARES JUNIOR, M. S.
Afiliação: | F. A. FONSECA, UFG; D. M. GARCIA, UFG; M. CALIARI, UFG; EDUARDO DA COSTA EIFERT, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; M. S. SOARES JUNIOR, UFG.
Título: | Sólidos totais secos na água de imersão de cultivares de arroz de terras altas parboilizadas.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Perda de nutriente.
Thesagro: | Arroz sequeiro; Oryza sativa; Parboilização.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (29413-1) - UPC - PL - PP - 2009.127 -  - 2009.127 - DIS